Restaurantes +

Asador El Corral, en Santibáñez de Murias (Aller): parrilla y horno de leña
El Asador El Corral abrió en abril de 2011 en Murias, en Santibáñez de Murias, parroquia del concejo de Aller. Cuenta con parrilla y horno de leña, venta de productos asturianos, área recreativa para los niños, terraza y zona de fumadores. Ofrece menú del día, platos a la carta, tapeo y parrilla. .va-ficha.va-ficha{
Restaurante Ca´L Xabu
Plazas totales: 42. Restaurante Ca´L Xabu. Comer & beber. Restaurantes. Cocina tradicional. Centro de Asturias. Comarca de la Montaña Central. Montaña de Asturias de Asturias. Centro de Asturias. Extensa tierra de cumbres y de bosques, de caza, de berrea, de tránsito hacia la meseta, de esquí y de ciclismo, de pastoreo y carbón. Así es Aller, hoy y siempre. Los habitantes de Aller vieron entrar a los romanos por la vía Carisa, pe ...
Restaurante Casa Moran
Plazas totales: 64. Restaurante Casa Moran. Comer & beber. Restaurantes. Cocina tradicional. Centro de Asturias. Comarca de la Montaña Central. Montaña de Asturias de Asturias. Centro de Asturias. Extensa tierra de cumbres y de bosques, de caza, de berrea, de tránsito hacia la meseta, de esquí y de ciclismo, de pastoreo y carbón. Así es Aller, hoy y siempre. Los habitantes de Aller vieron entrar a los romanos por la vía Carisa, p ...

Bares y cafeterías +

Albergue de Felechosa: albergue de primera en Aller, junto a San Isidro
El Albergue de Felechosa es un albergue turístico de categoría primera en Felechosa, en el concejo de Aller, con 38 plazas en habitaciones de 4 y 3 personas. Está próximo a la estación invernal de San Isidro y organiza viajes de multiaventura, aulas de naturaleza y campamentos. .va-ficha.va-ficha{
Albergue Xabú Hostel, albergue turístico en Cuérigo, Aller
El Xabú Hostel es un albergue turístico de categoría superior situado en Cuérigo, en el concejo de Aller, con 29 plazas. Ofrece literas de alquiler individual en habitación de 4 plazas con baño privado, habitación doble, doble con supletoria y habitación familiar de cuatro plazas. Dispone de casa de comidas con comedor, La cocina museu, y sala común con biblioteca, juegos de mesa y TV. .va-ficha.va-ficha{
Apartamentos La Ermita, dos apartamentos en Felechosa, Aller
Los Apartamentos La Ermita son dos apartamentos turísticos de dos llaves en Felechosa, en el concejo de Aller, en la zona del Alto Aller. El primero tiene dos habitaciones dobles y una con cama matrimonial; el segundo, una habitación doble y una matrimonial. Ambos cuentan con cocina equipada, baño y salón con televisión, y el conjunto admite de 2 a 12 plazas. .va-ficha.va-ficha{

Cocina asturiana +

Bonito al horno
Bonito al horno. Ingredientes: Un kilo de bonito de la parte de la ventrisca Aceite, ajo y sal Preparación: Se le quita la piel al bonito, se sazona de ajo, a continuación se le pone la sal. Se rocía con un poco de aceite (ha de ser de buena calidad) y se mete al horno hasta que esté dorado. ...
Borona de escanda y maíz, receta tradicional de Aller
La borona de escanda y maíz es una receta tradicional asociada a Aller. Se prepara con harina de maíz, agua tibia y sal para la masa, y un relleno de chorizo casero, morcilla de cebolla, panceta y costilla. La masa se amasa hasta que quede compacta, se deja reposar y se cubre con ella el molde, con el relleno en el centro. Se hornea a 180º y se pincha con un cuchillo para comprobar que está hecha. .va-ficha.va-ficha{
Dulce de manzana
Dulce de manzana. Preparación: En un recipiente se pone por cada kilo de manzanas peladas y cortadas en trozos, tres cuartos de kilo de azúcar y una caña de canela, se deja toda la noche en maceración. Al día siguiente se cuece hasta que la manzana esté deshecha, entonces se coloca en los tarros de cristal y se deja secar al aire. ...