Fin de semana de tortos en Aller

Cabañaquinta › Aller › Asturias

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Ruta GPS

Teléfonos: Oficina de turismo

985 481 439

 

Datos básicos

Clasificación: Comer & beber

Clase: Cocina asturiana

Tipo: Concursos

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: Aller

Parroquia: Cabañaquinta

Entidad: Cabañaquinta

Comarca: Comarca de la Montaña Central

Zona: Centro de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Dirección: Villa de Cabañaquinta

Código postal: 33686

Cómo llegar: Fin de semana de tortos en Aller

Dirección digital: 8CMP596G+MP

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de Aller

Sobre Aller: Extensa tierra de cumbres y de bosques, de caza, de berrea, de tránsito hacia la meseta, de esquí y de ciclismo, de pastoreo y carbón. Así es Aller, hoy y siempre.

Tipo de turismo: accesible, activo, arqueológico, aventura, camping, carreras de montaña, cicloturismo, descanso, ecoturismo, espacios protegidos, eventos, gastronómico, lgtb, montaña, nieve y rural.

 

Fin de semana de tortos en Aller

Nota: La foto que mostramos de Fin de semana de tortos en Aller es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.

Descripción:

El concejo de Aller organiza el Fin de semana de Tortos en el mes de abril.

Varios establecimientos del concejo ofrecen diferentes y creativos tortos en horarios de comida y de cena.

Suculentas creaciones de tortos con morcilla y compota de manzana, picadillo al cabrales, setas, bacalao, pulpo, quesos, salmón, bonito, anchoa, etc... se ofrecerán por un precio fijo.

Gastronomía en Aller

En la gastronomía allerana el entrante más antiguo es el pote de berzas. Del cerdo se obtienen ricos embutidos, picadillos y otros derivados. También perfectos compangos para el pote y la fabada. El ganado ovino y caprino proporcionan apreciados guisos de cordero a la estaca, lechazo al horno y cabrito con patatas. Son de destacar, asimismo, las carnes de caza (corzo, rebeco, jabalí), tan abundante en la zona. Y, por supuesto, las truchas. La guinda gastronómica de Aller es la repostería: «casadielles», «borrachinos», la «cuayá» (cuajada), el «quesu podre»..., pero, sobre todos, la estrella es el «panchón», que lleva harina de escanda, agua, sal, manteca, azúcar o miel.

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